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5 Frutos que se deve comer a casca

10
Oct
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Segundo um artigo publicado no Tua Saúde, “comer algumas frutas com casca acrescenta mais fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes à sua alimentação saudável”.
 
Aqui ficam alguns exemplos de frutas que se pode e deve comer a casca:
 
1.      Laranja
“A casca da laranja é rica em flavonoides, substâncias anti-inflamatórias e antioxidantes, e em fibras. Todos este nutrientes favorecem a digestão e melhoram o trânsito intestinal. Além disso, a casca de laranja possui propriedades que ajudam a reduzir a produção de gases e aliviar náuseas e enjoos.” [1]
 
2.      Limão
“A casca de limão contém cerca de 5 a 10 vezes mais vitaminas do que o sumo de limão. É também uma excelente fonte de fibras e contém potássio, magnésio, cálcio, ácido fólico e betacaroteno.” [2,3]
 
3.      Uva vermelha
“A casca da uva possui uma substância cardioprotetora chamada resveratrol, que ajuda no controlo do colesterol, na diminuição da formação de coágulos sanguíneos e na prevenção da trombose.” [4]
 
4.      Mirtilo
“Tal como a uva vermelha, a pele do mirtilo não tem colesterol e contém níveis significativos de resveratrol, um polifenol que pode ajudar a baixar o nível de mau colesterol (LDL).” [5]
 
5.      Maçã
“A casca da maçã possui uma grande quantidade de nutrientes e é rica em vitamina A e C. Contém ainda cálcio e fósforo que ajudam a manter o sistema cardiovascular e digestivo saudáveis, e um composto chamado triterpeno, que reduz o risco de cancro de fígado, mama e cólon.” [6]
 
A pensar em si, e na sua saúde, a INIU utiliza, sempre que possível, a casca das frutas e legumes que compõem os nossos sumos.
E graças ao nosso método inovador de Criogenia Alimentar, os nossos ingredientes mantêm 100% da sua frescura, sabor e riqueza nutricional.
 
Fontes:
[1] https://www.tuasaude.com/beneficios-da-casca-da-fruta/
[2] http://dicassobresaude.com/os-incriveis-beneficios-da-casca-de-limao-para-a-saude/
[3] https://www.iniu.pt/ingredientes.php?id=5
[4] https://www.iniu.pt/ingredientes.php?id=55
[5] https://remediodaterra.com/mirtilo-beneficios-e-propriedades/
[6] http://www.saudedica.com.br/os-5-beneficios-da-casca-da-maca-para-saude/
  • Written by: INIŪ
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